Così le abbiamo scritte nel nostro ricettario ed ho pensato di condividerle con voi.
Ecco alcune delle mie invenzioni che ho chiamato con nomi riconoscibili.
L'unico nome strano è la pizza Cirino, che ha inventato il mio amico Antonio soprannominato dagli amici Cirino ahhaha.
Buona lettura, e leccatevi i baffi.... (rosa!!!!)
Perina = Stracchino, pere e noci (tra le mie preferite)
Brontese = Base di Mozzarella, mortadella, pistacchio
Gorgo = Mozzarella, gorgonzola, salsiccia, radicchio
Broccoletta= Broccoli, primosale, salsiccia, peperoncino, olive nere
Pepa = Peperoni frullati, panna, galbanino, salsiccia.
Calabrese = Pomodoro, spianata calabra, mozzarella, cipolla, olive nere.
Spinacina = Spinaci, uovo sodo, panna, galbanino, prosciutto cotto
Rucoletta = Pom. ciliegino, prosciutto crudo,rucola, scaglie di parmigiano
Squak = Squaquerone, speck, pistacchio
Mandorlina = Zucchina, prosciutto cotto, galbanino, erba cipollina, filetti di mandorle
Fiorella = Fiori di zucca, stracchino prosciutto cotto.
Cirino = base di galbanino, melanzane fritte, salame piccante, ricotta salata
Patavecchia= Estratto di pomodoro, provola affumicata, cipolla, patate a fette, parmigiano ( il parmigiano sopra gratinerà la pizza in forno)
Porcy = Fontina, funghi porcini, prosciutto di praga, (se vuoi puoi aggiungere noci sbriciolate)
Salmo = Philadelfia, salmone, pepe nero (se vuoi una leggera grattuggiata di scorza di limone, ma sta attenta a grattuggiare solo la parte gialla, per non rischiare che la pizza venga con un retrogusto amaro)
Vegetarian= primo sale (o galbanino) cipolla, ciliegino, melanzane, zucchine, peperoni.
Radicchiosa= ciliegino, formaggio, radicchio e cipolla.
Vi lascio conla foto della brontese e della radicchiosa
Alla prossima
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